平陽大米的營養(yǎng)成分你了解多少?
平陽大米的主要營養(yǎng)成分是:蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。平陽盤錦大米
中醫(yī)認(rèn)為,大米性味甘平,有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)顯示,稻米含有90%以上人體所需的營養(yǎng)元素。
大米對人體的好處你知道多少?
01吃大米可以促進(jìn)消化:大米屬性味甘平,它可以刺激唾液和胃液的產(chǎn)生,幫助消化,而且大米可以吸收脂肪,對脂肪的吸收有一定的作用。
02大米可以補(bǔ)脾和胃:大米入脾,胃,肺經(jīng),有健脾和胃,滋陰潤肺,補(bǔ)中益氣的功效,用來熬粥或是熬米湯都有很好的健脾胃作用。
03大米可以維持血糖平衡:大米中含有豐富的維生素B1和無機(jī)鹽,還有較高的膳食纖維,對維持血糖平衡有重要作用。
04大米可以降血壓:大米中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),用來熬粥或是熬米湯食用還能使血管保持柔軟,達(dá)到降血壓的目的。
大米的功效你知道多少?
01大米中的氨基酸的組成比較完全,蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,易于消化吸收。
02大米富含豐富的B族維生素,是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。
03大米煮粥時,上面有一層濃滑如膏的稀黏之物,這是米油,人稱粥油,是補(bǔ)益填精的上品,對病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。
04大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
大米的食用技巧你知道多少?
我們平時煮飯一般是沒有浸泡大米這個步驟的,其實(shí)大米浸泡30~40分鐘,煮出的米飯柔軟有彈性,口感更好。
煮飯時電飯煲加熱功能停止后,我們會在保溫狀態(tài)下繼續(xù)燜一段時間。這個燜煮的時間也是有講究的,更佳的燜煮時間是20分鐘,不可過長也不可過短。