一碗白米飯
民以食為天,
但不管我們吃過多少美味佳肴,
米飯和面食永遠是餐桌上的主角,
一粥一飯就是最幸福的味道。
都說東北的蟹田泰順大米好吃,
種植土地屬于黑土、沙土、黃土,
沖擊而成的退海平原。耕層土壤為弱堿性鹽堿地,富含氮磷鉀等有益物質,礦化度高,為優(yōu)質稻米的孕育提供了土壤,正是這種得天獨厚的地質條件,造就了泰順蟹田大米的獨特的品質。
鶴鄉(xiāng)、魚米之鄉(xiāng),塞北江南
對于大米很多人只知道東北大米,卻不知道東北大米也分產地。盤錦市是的水稻生產基地,而蟹田大米也是地理標志保護產品。
盤錦是馳名中外的濕地之都、生態(tài)家園。是我國最美的六大濕地之一,被聯(lián)合國列入世界重要濕地名錄,是中國生態(tài)稻米之鄉(xiāng),也是中國河蟹市。
盤錦的蟹田米處于最原生態(tài)的生長環(huán)境,在同一塊稻田里既種稻、又養(yǎng)蟹,形成了水稻護蟹、蟹吃蟲餌、蟹糞肥田的天然食物鏈,整個種植過程無農藥、無化肥,生態(tài)環(huán)保,這也成就了蟹田米的色澤均勻、口感柔軟、味道清新、營養(yǎng)豐富的特點。
蟹稻共生,一水三養(yǎng)
盤錦市河蟹養(yǎng)殖規(guī)模、產量、產值均居全國地級市之首。盤錦已成為名副其實的中國河蟹市。盤錦開創(chuàng)了稻蟹共生的“盤山模式”,實行“一水三養(yǎng)”“一地四收”的生態(tài)種植方法。
科學加工、倉儲,不拋光、不打蠟
水稻收割后,經低溫循環(huán)烘干設備烘干,貯存在采用谷物冷卻機及空調的密閉倉內,達到了糧食立體全面處于低溫恒溫狀態(tài)。
即使在外溫高達30℃以上時,倉內平均糧溫可控制在15℃以下。
當大米并不是稀有物件的時候,大家開始有重點的挑選:要吃好吃的米,蟹田大米以品質為重要追求,且適合追求好吃與營養(yǎng)到的朋友們。
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